คอลลาเจนไทป์ II มันคืออะไรและทำงานอย่างไรในร่างกาย?

 คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในร่างกายมนุษย์ คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 25% ของมวลโปรตีนในร่างกาย เป็นส่วนประกอบหลักของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน สามารถพบได้ในผิวหนัง กล้ามเนื้อ และเส้นเอ็น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โปรตีนนี้ได้รับความสนใจอย่างมากจากสื่อเนื่องจากมีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มากมายที่เผยให้เห็นถึงความสามารถในการสนับสนุนความสมบูรณ์ของลำไส้ ผิวหนังที่เสื่อมสภาพ มวลกระดูก และสุขภาพข้อต่อ

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องตระหนักก็คือ คอลลาเจนมีหลายประเภท แต่ละชนิดมีหน้าที่ทางชีวภาพของตัวเอง จนถึงปัจจุบัน มีการระบุคอลลาเจนมากกว่า 29 ชนิด โดย 1 ชนิดคือ I, II และ III เป็นที่แพร่หลายมากที่สุดในร่างกายมนุษย์ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกชนิดของคอลลาเจนที่เหมาะสมที่สุดขึ้นอยู่กับความต้องการ

บทความนี้จะกล่าวถึงพื้นฐานของการสังเคราะห์คอลลาเจน โดยเน้นที่คอลลาเจนประเภท II; รูปแบบของคอลลาเจนซึ่งประกอบขึ้นเป็น 70-95% ของกระดูกอ่อนในข้อต่อ

ข้ามไปที่ประเด็นสำคัญ

คอลลาเจนทำงานในร่างกายอย่างไร?

ในฐานะที่เป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง คอลลาเจนประกอบด้วยกรดอะมิโน เช่น ไกลซีน ไลซีน และโพรลีน เซลล์พิเศษที่เรียกว่าไฟโบรบลาสต์มีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์คอลลาเจน พวกมันทำงานโดยการรวมกรดอะมิโนเหล่านี้เข้ากับเส้นใยที่ซับซ้อนเพื่อสร้างโมเลกุลคอลลาเจนพื้นฐาน   ยูซีทูคืออะไร โมเลกุลพื้นฐานนี้จะผ่านการจับ เชื่อมขวาง และพับเพิ่มเติม ขึ้นอยู่กับชนิดของคอลลาเจนขั้นสุดท้ายที่ผลิตขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าวิตามินซีเป็นปัจจัยร่วมที่จำเป็นในกระบวนการนี้ ดังนั้นวิตามินในระดับต่ำอาจทำให้การผลิตคอลลาเจนลดลง

ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว ปัจจุบันมีการระบุคอลลาเจนถึง 29 ชนิด โดย 80-90% เป็นคอลลาเจนประเภท I, II และ III  ยูซีทู Collagen